CONCLUSIONES

CONCLUSIONES

fue significativo el desarrollo del proyecto ya que los chicos se apropiaron totalmente de una propuesta que busca fomentar en los niños el respeto por los recursos naturales y aprovechamiento sostenible de las frutas en especial las que mi tierra ofrece.

los resultados demuestran que el potencial de las frutas deshidratadas se basa especialmente en el sabor resultante del proceso.

Gracias al acompañamiento del docente líder y el asesor Ondas, se logra mantener un grupo responsable y amante de la investigación.

Con este proceso se logra mantener a los chicos dentro de una línea de investigación que se da inicios años anteriores.

GUACAMAYOS VUELAN A LA FERIA ZONAL

UNA NUEVA EXPERIENCIA PARA LOS GUACAMAYOS

Con la participación en la feria zonal los guacamayos dan a conocer su proyecto de investigación. Recibieron a la comunidad con mucha alegría y expusieron con responsabilidad todo el proceso llevado a cabo con su trabajo.

CONTINUAN VOLANDO LOS GUACAMAYOS

LOS GUACAMAYOS DESARROLLANDO SUS ACTIVIDADES

Después de recopilar información en los textos y en la web, el grupo de investigación se reunió para organizar la información teniendo en cuenta los  aspectos como el nombre común, el nombre científico de la fruta, el valor nutricional y las propiedades curativas. Conceptualizando los datos más importantes que serán tenidos en cuenta para la socialización.

Fue necesario orientar varias veces la actividad ya que  el vocabulario utilizado en los textos es más complejo. Debido a la importancia que requiere esta actividad, no se la terminó, por lo que es necesario realizar una segunda sesión.

Al final los estudiantes destacaron la importancia del consumo de las frutas por las grandes propiedades nutricionales en beneficio de la salud de las personas.

VUELAN LOS GUACAMAYOS

RECORRIDO DE LA TRAYECTORIA DE INVESTIGACIÓN.

Actividad: Aplicación de encuesta relacionada con el conocimiento de las frutas que se cultivan en el municipio de Villagarzón

El grupo de investigación realiza la encuesta en la plaza de mercado del municipio de Villagarzón

Las preguntas realizadas son acogidas y respondidas con mucha seriedad por parte de los vendedores encuestados.

Los integrantes asumen su rol de investigadores con compromiso y responsabilidad.

Después de terminada la tarea un buen helado para compartir.

GUACAMAYOS 2016

"VENDO VENDO, LAS FRUTAS QUE EN MI TIERRA TENGO".

GRUPO DE INVESTIGACIÓN

GUACAMAYOS

INSTITUCIÓN EDUCATIVA NUESTRA SEÑORA DEL PILAR

DOCENTE LÍDER: DORA SOCORRO MAIGUAL

dora.maigual@gmail.com

Natalia Patricia Rosero Ruiz

Isaiac Rafael Córdoba Romero

Melany Estefanía Calvache De la Cruz

Nerly Lilibeth Mena Restrepo

Anderson Arley Arenas López

Libbyd Morelly Pame Medina

Danna Valentina Gómez Carvajal

Santiago Alejandro Ortega Hernández

Angie Tatiana Meza Sánchez

Danny Alejandro Garzón Zamudio

Miller Antonio Cundar Luna

Abner Isaac Rueda Ortiz

Brandon Felipe Gómez Imbaquin

PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN

¿Qué puedo hacer para que haya mayor consumo de las frutas amazónicas en el municipio de Villagarzón?

INFORMACION FINAL GUACAMAYOS

REFLEXIÓN DE LA ONDA

Con el acompañamiento  del Ingeniero Agroindustrial Adolfo Gómez los investigadores  ejecutaron el proceso de deshidratación de la piña, el banano, la naranja, caimo, teniendo en cuenta las recomendaciones de higiene de ellos

como manipuladores, del espacio físico y  de los alimentos. 

Estuvieron muy contentos ya que fueron los protagonistas de los pasos para la elaboración de un producto: los snacks de frutas deshidratadas. Aprendieron una vez más a trabajar

en equipo, a seguir instrucciones y fortalecer sus competencias cognitivas que serán el motor para la promoción de una alimentación saludable.

El equipo investigador utilizó la indumentaria para garantizar la higiene. Se siguieron uno a uno los pasos teniendo en cuenta los periodos de tiempo para

cada una de las frutas.  Al final disfrutaron de  los  deliciosos snacks. 

PROPAGACIÓN DE LA ONDA

 Para promocionar una alimentación saludable consumiendo los SNACKS de FRUTAS DESHIDRATADAS, el equipo investigador elaboró  carteleras,  y con la colaboración de un diseñador se hizo el plegable, se seleccionaron las mejores

fotos, se recopilo información para socializar la importancia de una alimentación saludable y se dio la degustación en diferentes grados del nivel primaria. 

Fue un poco difícil ya que la preferencia por la comida chatarra y el mecato es muy alta. Pero los estudiantes que consumieron el producto expresaron una gran

aceptación por este.

CONCLUSIONES

Los investigadores son conocedores del problema que existe en la institución en cuanto la mala nutrición durante el descanso pues la comida chatarra y el mecato son los que prevalecen.

El reconocimiento de las frutas  de la región permite identificar que  posee una riqueza de gran valor nutricional e importante para el crecimiento y la defensa contra enfermedades sobre todo en la edad escolar y que  es poco aprovechada.

La transformación de las frutas mediante la deshidratación  aprovechar las frutas que no se alcanzan consumir frescas en periodos de  cosechas y abundancia.

La deshidratación de las frutas permite conservar 

los mismos nutrientes de las frutas frescas, 

presentado ventajas frente a los jugos, las pulpas y las conservas que requieren de algunos químicos 

para su durabilidad.

El proceso  de deshidratación aunque requiere de una inversión económica inicial, es un proceso en que los niños y niños pueden interactuar en la ejecución claro

está con el debido acompañamiento de una persona adulta.

Es una buena  alternativa de transformación industrial  para aprovechar los frutos del Putumayo a gran escala y comercializarlo dentro y fuera de la región.

El trabajo investigativo, permite integrar diferentes disciplinas del conocimiento, fortalecer saberes, desarrollar competencias, crear hábitos y practicar valores

éticos, ciudadanos y ambientales a través de un trabajo equipo y participativo.

MIS HERMOSOS GUACAMAYOS

DESHIDRATACIÓN DE FRUTAS

El grupo de investigación "GUACAMAYOS", ha trabajado con empeño y dedicación con el fin de dar cumplimiento a las metas propuestas. 

Realizamos en conjunto una serie de actividades con las que logramos obtener algunos resultados; la compra de un horno, que nos permitiría realizar el proceso de deshidratación y así evidenciar la práctica de lo aprendido con el ingeniero agroindustrial en las asesorías brindadas